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素红烧鱼,茄子这么做,比红烧鱼还好吃,制作超简单又下饭,好吃

2019-06-10来源:岳阳之窗

素红烧鱼,茄子这么做,比红烧鱼还好吃,制作超简单又下饭,非常好吃!

素红烧鱼,茄子这么做,比红烧鱼还好吃,制作超简单又下饭,好吃

素红烧鱼

素红烧鱼的做法:

1、食材准备:长茄子 1个,面粉 100g,海鲜酱油 10ml,陈醋 10ml,盐 5g,白糖 5g,蒜末,葱花,清水,食用油,白胡椒粉等适量;长茄子1个去皮,切块装碗;碗内倒入面粉100g、清水150ml、盐2g、白胡椒粉少许,调成糊状。

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长茄子1个去皮,切块装碗

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调成糊状

2、茄子裹上面糊,放入油锅,中火炸至金黄,捞出沥油。

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茄子裹上面糊,放入油锅,中火炸至金黄

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捞出沥油

3、不粘锅倒油烧热,放入葱末、蒜末爆香,倒入海鲜酱油10ml、陈醋10ml,翻炒均匀;再倒入茄子,翻炒均匀,倒入清水、白糖5g、盐3g,翻炒均匀,加盖转小火焖煮5-8分钟。

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爆锅

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翻炒均匀,加盖转小火焖煮5-8分钟

4、出锅,摆盘。

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摆盘

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摆盘

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摆盘

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酱油 蒜茸 胡椒粉 菜谱 美食
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