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适合秋季养生食用的滋润肺腑的菜品,千万不能错过!

2019-06-07来源:温州汽车网

秋季天气干燥,最易伤人肺阴,此季最容易发生肺病,可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。此外,入秋后气候逐渐干燥,人的皮肤黏膜水分蒸发加速,于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等秋燥现象。这个时候适宜多吃点滋润肺腑的菜品。下面给大家精选几款养生菜品,很适合秋季养生食用,你可不能错过!


百合鸡汤

材料:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)。做法:先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。

丝瓜排骨汤

原料:丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量。做法:1、丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净,放入滚水川烫备用。2、全部材料放入滚水中,先用大火煮十分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。

功效:此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效,多喝此汤可以清润养颜,止咳润燥,减肥护肤,于日常生活中饮食,可令肌肤细嫩,容颜娇艳,而且汤味清甜、滋润降火,是女性养颜的好汤。

双耳冬菇

材料:水发银耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

做法:将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时,适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

沙参玉竹老鸭汤

材料:北沙参、玉竹、老鸭。做法:

1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。

2、玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。

3、老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块,沥干水分。

4、把鸭块放入汤锅中,一次性倒足清水,不要盖盖子,大火加热,水开后撇去浮沫。盖上盖子,改成小火煲30分钟。30分钟后,关火用勺子撇去汤面上的鸭油。

5、放入北沙参,玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。

功效:汤中北沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。

秋季干燥,人体也随之躁动起来。这时是补养身体的好时机,本文中小编为大家推荐了几款秋季润燥家常菜,我们在闲暇时间不妨做几道润燥的开胃菜来补养一下身体吧!

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