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美食|飘香十里,超嗲!这7家老上海味道的店你吃过吗?

2019-06-08来源:民间爱心网


上海有3大标志性景点

南京步行街、外滩、城隍庙

但是要说到老上海米道

那就不是一两句话能说的明的

无论是鼎鼎有名的大饭店

还是躲在弄堂里的小摊位

亦或是在街道上的百年小吃

都是老上海最难忘的情怀




富春小笼



装修后重新开业的富春小笼比以前更火爆了,小笼包可是绝对的招牌。个大汤汁多,肉质还特别嫩,尤其是刚出炉的时候,一口一个超过瘾。



无论什么时间段,永远满座的状态。富春小笼保留了国营饭店的特质,一楼吃点心,二楼则可以点小菜,周围许多老年人都喜欢来这里解决早中饭~浓郁的上海市井气息就在这里啦!




苏帮面点 德兴馆



说到老城厢附近的老店,当然不能少了德兴馆距今已有149年的历史,堪称本帮菜中的平价龙头!



虽然现在分店多了,但是大家心中的正主永远是广东路上的那家,黑底金字的招牌,古香古色的飞檐~



如果是第一次来吃,一定要点一碗被上海人视为“上海第一面”焖蹄面酥软喷香的焖肉焐入面中,胃口大的还能再加上别的浇头,浇头与汤面融为一体,咸中带甜,甜中有鲜,喝一口汤鲜得掉眉毛!



同样,还有许多上海人从小吃到大的美味,小笼包、鲜虾馄饨、冷面、牛肉汤都是食客必点的品种。


上海老饭店


上海老饭店创建于清光绪元年,距今已经有142年历史!从一家小饭馆到如今占据着城隍庙的绝佳位置,江湖地位无人能及,没错,这就是上海饭店。



由国家级大师主理,选料精细、老上海风味醇正;著名菜肴有"老上海八宝鸭"、“油爆河虾”、"虾子大乌参"、“红烧河鳗”等,都是浓油赤酱的本帮风味~



如果去吃饭,另外一道必须要点的就是登记过非文化遗产项目的“顶级扬州干丝”,绝对是一道功夫菜。每天仅售20份的“迷你扣三丝“,一盆看似小小的菜却包含1999根食材!




小绍兴



“说起白斩鸡,要数小绍兴”,开了70多年的小绍兴依旧是每个上海人的最爱。



从开门开始一直都是人满为患,特别是中午时间,位子都是要靠好眼力抢的。而一边倒酱油、切配的师傅们功夫娴熟,超有默契!



端上来的白斩鸡,油光满满,皮黄肉白、嫩脆爽滑、放在酱油、葱、生姜里的调料里蘸一蘸,米道嗲的伐得了。



光明邨



一提到光明邨,首先进入脑海的永远是长长的队伍会吃的食客,都是过来买鲜肉月饼、五香酱鸭还有糟货等熟小菜;二楼还能吃简餐,三楼吃炒菜。



特别是临近中秋,来买鲜肉月饼的阿姨妈妈叔叔们都是人手好几盒



4.5元一只,刚出炉的月饼才是最美味的时候,热乎乎的酥皮先入嘴,然后就是鲜美的肉汁和紧致的肉馅,夹杂着黄酒香,鲜美!




国际饭店西饼屋



上海滩鼎鼎有名的蝴蝶酥在哪能买到?

国际饭店呀~



作为上世纪30年代上海的地标,国际饭店的蝴蝶酥一点不输这个招牌。365天每天都卖到断货!还有方便存储的分袋装,超级贴心,适合送礼。



盛兴点心店


盛兴点心店始建于1935年,已经82岁高龄了,门面还依然停留在1980年代,国营饮食小店,生意一直很好!



别看只有一开间门面,依旧可以“螺蛳壳里做道场”做出鲜美味道来,无论是哪一种点心都是厨师现包出来的。



招牌全家福(5个馄饨1个鲜肉汤圆1个芝麻汤圆)绝对终结了纠结症患者!麻汤圆皮很软糯黏连,吸一口馅料就是满满的猪油;鲜肉的则咬一口肉汁就跟着迸溅出来~



以上7家小吃店是良心推荐给各位的

年底了如果身边有朋友来魔都玩

千万不要去死贵死贵的“伪上海味道”

去就要去吃最最最正宗的本帮小店

才能体会老底子上海宁记忆中的味道


-End-


内容来源:上海范

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