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还通过不吃主食控糖?最新研究:长期吃主食不足死亡风险增加32%

2019-10-15来源:DOLA时尚网

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主食是直接引起血糖升糖的"罪魁祸首",所以很多糖友都通过少吃或者不吃主食降血糖,近年来,完全杜绝主食的"升酮饮食"法也被炒作的神乎其神,很多减肥人士、糖尿病患者都在尝试不吃主食。但不吃主食一直不是主流的营养理念所认可的,对于糖尿病人来说,主食提供给人体的能量要占到人体的一半左右才合理。各国营养治疗指南都这样规定。

还通过不吃主食控糖?最新研究:长期吃主食不足死亡风险增加32%

中国科学院遗传与发育生物学研究所的Mohsen Mazidi博士团队汇总了近年来发表的9项大型前瞻性研究,包含了462934名人,平均随访16.1年,结果发现,低碳水饮食人群死亡风险更高。

(因为碳水化合物的来源就是米饭馒头等主食,所以低碳水饮食的意思就是主食吃的少)

这些人被分为4组:Q1-Q4组,碳水化合物摄入分别占一天全部热量的66%、57%、49%和39%。下面途中的红色是吃主食最多的组,也是16年下来死亡率最低的组。而且不论是心血管原因、癌症原因、中风原因引起的死亡都是吃主食最少的组最高。

还通过不吃主食控糖?最新研究:长期吃主食不足死亡风险增加32%

为什么低碳水饮食与死亡风险增加有关呢?研究人员也做了分析:富含膳食纤维的谷物和蔬菜等摄入减少,以及为了弥补碳水化合物热量减少而多摄入动物蛋白、胆固醇和饱和脂肪酸,这些都是心血管疾病的潜在风险因素。

其实少吃或不吃主食对于减肥人群来说,作为短期的策略可以实施,但是对于糖尿病人群,控制血糖是终生大计,合理而均衡的营养当然是重中之重。很多糖友只看血糖数字,当看到少吃米饭、馒头血糖不升便一味的不吃米饭馒头,是一种杀鸡取卵的做法。要记住:控制血糖的方法很多,切忌片面的饮食控制!

合理吃主食的几个技巧,控糖团队一直在教大家,今天还要再炒个剩饭送给新来的朋友:

1、 细粮与粗杂粮参合着吃,能非常有效的延缓血糖升高速度,也增加了营养素摄入的种类;

2、 根据个人的身高、体重、活动量的不同,每个人可以吃多少食物的量本来就应该不一样,可以找教练或营养师个性化计算,但粗略的估计,一个1米7左右、体重正常、轻度体力活动的人,一顿饭1两半到2两就可以了;

3、 能吃干的尽量不吃稀的;

4、 吃饭的顺序:先喝点汤、吃点菜,再配合主食慢慢吃。

记住:当你选择的健康食物花样越多,营养就越均衡,营养越均衡,身体素质越好,血糖长期也越容易控制。

还通过不吃主食控糖?最新研究:长期吃主食不足死亡风险增加32%

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