皓哥娱乐
当前位置:首页 - 时尚 >

冬至邂逅美食

2019-05-24来源:中国it界

冬至是24节气中最早被制订的一个,古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。

 

冬至为农历十一月中,“至”是极致的意思,冬藏之气至此而极。它包含三层意思:阴寒达到极致,天最冷;阳气始至,上升才逼天气寒彻;太阳行至最南处,所以昼最短,夜最长。


冬至首先要送鞋,它是藏之终,生之始,故也称:“亚岁”,重要性仅次于除夕。岁月要走过,所以,亚岁迎祥,履长纳庆,送鞋是为纳更多的吉祥。



冬至食俗



“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,时光匆匆,冬至不吃,更待何时?这里是否有你家乡的味道?



吃饺子


北方有“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”、“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法,这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。


相传医圣张仲景告老还乡回到南阳时,正值大雪纷飞的冬天,他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成吃饺子这种习俗。



吃汤圆


汤圆是冬至的必备食品,古人有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。在冬至时节,南方人们会用糯米粉搓成面团,包上各种馅料,揉成一颗颗汤圆。一碗甜甜糯糯的汤圆下肚,再喝上一口随锅煮出的甜汤,比山珍海味还更美。“圆”意味着团圆、圆满,还有“吃了汤圆大一岁”的说法,在冬至吃汤圆象征着家庭的和谐团圆,也寄予我们对幸福的期盼。



喝羊肉汤


冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。


冬至养身

一:冬季养生要藏阳气,重点在“躲”。躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。

二:冬至补阳,太阳是天下第一大补品! 要晒后背䃼阳气。

三:冬至养生饮食不可过咸,咸伤肾。


 搓后腰、养阳气:


腰眼为经外奇穴,位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。


用手掌搓腰眼和尾闾,不仅可以疏通经脉、强壮腰骨,还能起到固精益肾和延年益寿的作用,且男女都适用。


方法:双手搓热后,紧按于腰眼处片刻,再向下重推至尾闾部,每日反复50-100遍。


 热水泡脚:


睡前用55-70摄氏度的热水泡脚,既解乏,又有助于睡眠。人体的足部穴位很多,在热水的浸泡下,舒筋活络,加速血液循环,起到防病治病的作用。


 食补:


冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。但不可过食,过食易上火。


此外,冬至时节,天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火,别忘补充津液,可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。


忙碌的人们依旧踯踯躅躅地在雪地里穿梭,一步步走向春天。


蜀掌柜也在这跟大家说一声:“冬至快乐!












      



转载文章地址:http://www.orzojp.com/shishang/2614.html
(本文来自皓哥娱乐整合文章:http://www.orzojp.com)未经允许,不得转载!
标签:
相关推荐
网站简介 联系我们 网站申明 网站地图

版权所有:www.orzojp.com ©2017 皓哥娱乐

皓哥娱乐提供的所有内容均是网络转载或网友提供,本站仅提供内容展示服务,不承认任何法律责任。