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食物繊維を日々の生活の中で自然に摂ることで、便秘の解消になります。
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オルゾには２０％（５分の１）の食物繊維が含まれているわけですが、 これは大麦の威力と言えるものです。（大麦は、穀物のなかでも他の穀物にくらべて食物繊維を大量に含みます）
しかしオルゾの特徴は、コーヒーのようにドリップする点。
では、ドリップなどで抽出した際には２０％（５分の１）の食物繊維はどうなるのでしょうか？
答え＞＞
食物繊維には水溶性と不溶性のものがあります。
一般的にドリップしたり紅茶を抽出するときはお湯を使うわけで、
水溶性のものは溶けだして飲料に移行しますが、
不溶性のものは（余程粒子を細かくしていこうさせるので無い限り）難しいといえます。
では、大麦には、どんな食物繊維がどれだけ入っているのか？
実は、大麦には、水溶性、不溶性の食物繊維がバランス良く含まれています。
これは、大麦のすごい特徴で、他の穀物や飲料にはない性質です。 ちなみにコーヒーにはいっさい食物繊維は入っていません。
大麦飲料オルゾは、ドリップなどで抽出しても“水溶性食物繊維”は溶け出し、しっかりと摂取されるようになるわけです。
およそ半分が“水溶性食物繊維”と考えられるので、
仮にオルゾ・モンド２０ｇから飲料２００mlを抽出すれば、そこには約２ｇの“水溶性食物繊維”が入っています。
１日に数杯オルゾを飲めば、１０ｇもの食物繊維を無理なく摂取できます。
１杯分の標準ｇ（１１ｇ）でも１．１ｇの“水溶性食物繊維”がとれ、
１日に数杯オルゾを飲めば、やはり５〜６ｇもの食物繊維を無理なく摂取できるというわけです。
上記ＵＲＬから水溶性、不溶性の食物繊維の働きを引用します。
水溶性食物繊維は腸内の掃除屋さん！！
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水溶性食物繊維の働き |
水溶性食物繊維は、水分を吸収して膨らみ、他の食品と混ざり合いゼリー状になって消化管をゆっくり通過します。食べ物を消化吸収する速度を緩めるため、血糖値の急激な上昇を抑える作用があり、糖尿病予防に効果があると言われています。
腸内では、古い便から発生する有害な物質の発生を抑え、食品の発行分解を行う有益な細菌を増やし、腸のぜん動運動を活性化して、排便を促します。また、余分な塩分、コレステロールなどをガムのように吸着して、対外に出す作用があり肥満をはじめ、動脈硬化、高脂血症などの生活習慣病に、役立つといわれています。
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不溶性食物繊維の働き |
不溶性食物繊維は、体内でほとんど変化しません。そのため、腸に到達すると身体は異物として対外へ出そうと反応します。腸の活動が活発になる訳です。当然、食物繊維だけを排出することは出来ないため、腸内にある他の食品をまき取りながら、腸の中を早く通過します。
その結果、便通がよくなり、便の固さを正常化させ、便の量も増えます。これは、食品が腸内に長く止まること（便秘）から起こる様々な悪影響・・・肥満、虫垂炎、ヘルニア、痔、大腸癌など・・・を予防することにつながります。
“水溶性食物繊維”は「ドロドロ型」とも言われ、粘性があり保水性が高いのが特徴です。糖分の吸収速度を緩やかし、
食後の血糖値が急激に上昇しないように抑えるため、糖尿病の予防や改善に役立つ。
“水溶性食物繊維”のドロドロ型をとったときだけ、血糖値の上昇が抑えられ、これはドロドロのせいでゆっくり食物が進むためとされています。
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