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我市未来几天天气晴好~

2019-07-10来源:爱秀美
1月15日

今天夜间我市为晴好的天气,最低气温-13℃,西南风3到4级。


冬天腌菜是我们的传统项目
早些时候老家里都会买来很多大白菜大萝卜,
晾晒、洗菜、装缸……离家的游子,
总会思念妈妈的腌菜!
今年,你吃到了吗?

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能之功效。

1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。

3、加满凉开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂),桶口用塑料膜封好,与空气隔绝。放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短。


未来三天天气预报


                            1月16日

晴  -1℃~-11℃  西南风3到4级

                            1月17日

晴   1℃~-10℃  北风3到4级

                             1月18日

晴转多云  2℃~-9℃  西南风3到4级


  


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