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原料について −オルゾの製造元トレモリ社のこだわり |
私たちがトレモリ社から輸入しているオルゾは、ヨーロッパ（ＥＵ）の厳しい認定基準であるビオマーク（ＢＩＯ）認定を受けた大麦を１００％使用しています。
オルゾのパッケージに印刷されたビオマーク（ＢＩＯ）認定とは、トレモリ社のオルゾが遺伝子組み換えされず、有機栽培をされているというヨーロッパにおける認定です。
◆ トレモリ社のＢＩＯ認証企業としての認定証
イタリアで最も信頼のおかれている認証機関ＩＭＣ（InstitutoMediterraneoDiCertificazione）から、トレモリ社がＢＩＯマークをつけていい企業であるという認証を受けた書類のコピーです。
ＢＩＯマーク認定は、日本の有機ＪＡＳ認定とも連携しております。しかしヨーロッパでＢＩＯ認定を取得しているからといって、日本で有機ＪＡＳ認定を名乗れるわけではありません。ただしＢＩＯ認定を受けていることは、日本で有機ＪＡＳ認定を受ける際に考慮されます。現在、輸入代理元の弊社（株式会社志木サテライトオフィス・ビジネスセンター）では、日本における有機ＪＡＳ認定を受ける手続きを進めています。
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大麦モンド種について
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オルゾモンドのモンド（Mondo）とは、大麦の種類です。
モンド種は大麦の中でも、栄養価が高く、最も品質がよいとされているます。
モンド種は大麦の中でも「古来種」にあたるものとされ、トレモリ社が第２次世界大戦後に手塩にかけて育ててきたものです。
左下の写真がモンド種のつぶなのですが、有機の栄養豊富な大地でたくましく育ってるという感じがします。
そのたくましく育ったオルゾを飲むことで、私たちもその粒まるごとの元気を分けてもらいませんか？
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