|
ティーバックタイプのオルゾの場合、作り方はいたって簡単。
１０ｇのティーバックであれば、１リッター（１０００ｃｃ）の水やお湯にただそのまま入れるだけです。すぐにオルゾが溶け出して、２、３分もすれば、十分に濃い珈琲色になります。この“溶けの速さ”には、多くの方がびっくりされます。
１０ｇなら１０００ｃｃ、２ｇのティーバックならば、２００ｃｃに溶かすのが標準です。
ただし、濃さは各人まちまちのようで、１０ｇのティーバックタイプで、４リッターの水に溶かしてちょうどいい、という方もおられます。
濃くすれば、イタリアで飲まれているようなエスプレッソ的な味になり、薄くすれば日本の麦茶に近い味になっていきます。
いろいろな濃さで試して、ご自身の好みにある味（濃さ）を見つけてみてください。
実はイタリアでは、ティーバックでオルゾは飲まれていないのですが、ティーバック化してみたら、オルゾがよく溶け出すことがわかりました。２、３分でもかなり溶け出し、２０分もたてば、８割はオルゾが溶けてしまいます。オルゾが溶け出すわけですから、飲みながら大麦をそのまま食べているようなものです。弊社のメイン商品である１０ｇティーバックタイプでは、溶けたあとのグラム数は２ｇになってしまします。このあたりの詳しい説明は、「オルゾの２割は食物繊維！」もご参照ください。
 |
ティーバックタイプで夏は、アイス・オルゾや「オルゾ・ラテ」 |
 ティーバックタイプは、冷水にも、よーーく溶けるので、夏もすぐに「アイス・オルゾ」ができます。
またよく冷えた牛乳にもよく溶け出します。オルゾのティーバックを１リッターの四角い牛乳パックにそのまま入れるだけで、オルゾが牛乳に溶け出し、まったりとした・・・でもすごく飲みやすい、くせのない・・・オルゾ牛乳ができあがります。（コーヒー牛乳よりも飲みやすい感じ）
オルゾに含まれているプロリンというアミノ酸（肌にいいコラーゲンの原料となる）は、とくに油脂分によく溶けるので、この飲み方はぜひお奨めです。
 |
顆粒状のオルゾをコーヒーメーカーでいれる場合 |
ティーバックではなく、顆粒状のオルゾの場合、一回分として、ティースプーン３杯分(およそ１０ｇ弱）が目安となります。２，３人分はこれで十分にでますし、また１５ｇくらい使えば、４，５人分は大丈夫です。
コーヒーメーカー写真 よく見かけるコーヒーメーカーで淹れます。１０ｇのオルゾを使うのが目安です。最低でも５００ｍｌ（ｃｃ）はでます。
|
|
顆粒オルゾをハンドドリッップでいれる場合 |
コーヒーメーカーと同様に、一回分はティースプーン３杯分(およそ１０ｇ弱）が目安となります。
簡易なドリップ器で、下にカップを置き、上からお湯をそそいで１杯１杯淹れます。
オルゾはコーヒーと違い、２，３杯はでます。
| |
アイスサーバーでオルゾ！ |
 最近は、このような便利なアイスサーバーも発売されています。オルゾをなかの網上のカゴの中にいれ、水を注いで冷やすだけで、簡単にアイス・オルゾができます。水５００ｍｌ（ｃｃ）に対して、オルゾ１０ｇが基本です。
 |
エスプレッソ器でいれる場合 |
市販のエスプレッソ機（いまでは１万円を切る価格でも購入できます）を使えば、お好みに応じた濃さのオルゾが楽しめます。（コーヒーメーカーやドリップよりも幾分濃い目のオルゾができます。）
 |
お好みに合わせたいれ方のご提案 |
※アメリカンやブレンドがお好きな方※
コーヒーメーカーで お入れいただくとよいと思います。
※イタリアンエスプレッソがお好きな方※
濃い目のコーヒーがお好きな方は、エスプレッソ機をお使いいただくと満足いただけると思います。
※お茶パックで淹れた場合の濃さは・・・※
お茶パックにオルゾを淹れて、水や牛乳に沈めた場合には、１時間も入れておけば、おおよその抽出が済みます。（そこでパックは取り出してしまえます。）それ以上沈めておいても大きくは濃さに変わりはありませんが、いくぶんは濃くなります。より濃い目をお好みの方は、そのまま浸しておいていただけます。
|
|
オススメの飲み方 |
ストレートでもおいしいですが、お好みで牛乳や豆乳やハチミツなどを加えて、カプチーノ、カフェラテ、ラッテマキヤートなどでもお楽しみいただけます。
そもそも、ほんのりとした甘みがありますので、砂糖などは入れないで、お召し上がりいただきたいと思っています。
平成１６年の前半でしたか、ドトールコーヒーが、「オルゾ・ラテ」を提供していました。オルゾラテ・ホットと、オルゾラテ・アイスの２種類を、確かロイヤルミルクティーなどよりも高い価格で提供していたと思いますが、それはオルゾに練乳を入れて味を調整していました。それはそれでおいしい飲み物でしたが、本物のオルゾの味が提供されていたわけではないと思っています。（もちろん練乳を入れれば、ドトールの「オルゾラテ」の味がご家庭でも楽しめます。） ここでは、最近はまっている飲み方をご紹介します。「オルゾ焼酎」あるいは「オルゾ割り」です。ホットでもアイスでもおいしいのですが、何ともまろやかな味になり、なんとも相性がいいのが、オルゾと大麦焼酎です。そもそも大麦焼酎とオルゾは、ともに同じ素材からできた兄弟のようなもの。相性がいいのも当然です。
オルゾ焼酎写真 大麦焼酎とオルゾとは、ごく自然な感じで、溶け合います。焼酎のまろやかさが増す感じがします。
”こんな飲み方もいけますよ！”という情報をお待ちしています！!
| 
